بان كيك لشخص واحد

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

دقيق- كوب

بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة

سكر- نصف ملعقة كبيرة

ملح- ربع ملعقة صغيرة

بيض- 1

حليب- ثلاثة أرباع كوب

زبدة مذوبة- ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح.
2- ضعي في وعاء آخر كل من البيض، الحليب والزبدة ثم اخفقي المكونات حتى تتجانس.
3- أضيفي مزيج البيض فوق خليط الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس القوام.
4- إدهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة ثم حميها على نار متوسطة الحرارة.
5- وزعي مقدار ثلاثة أرباع مغرفة في وسط المقلاة على شكل كرة ثم اتركي العجينة حتى تظهر على الوجه.
6- إقلبي البان كيك الى الجهة الثانية حتى تتحمر العجينة ثم اعيدي الكرة على باقي الخليط.

المصدر: أطيب طبخة