الجلاش باللحمة المفرومة

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

عجينة بقلاوة - علبة

لحم مفروم فرماً ناعماً - بحسب الحاجة

بيض - 2

حليب - كوب

سمن - بحسب الحاجة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إدهني عجينة الجلاش بالقليل من السمن ثم افردي 5 قطع منها في صينية فرن .
2- وزّعي اللحم المفروم على الوجه ثم ضعي 5 قطع من عجينة الجلاش.
3- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللحم والعجينة.
4- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالى 15 دقيقة.
5- أخلطي في وعاء صغير كلً من البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود.
6- أسكبي مزيج البيض فوق الصينية ثم اعيديها الى الفرن حتى تتحمّر.
7- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الجلاش مباشرة على سفرتك. 

المصدر: أطيب طبخة