سمك الدنيس مشوي

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

سمك دنيس منظّف جيداً - 2

ملح - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة كبيرة

كاري - ملعقة كبيرة

بابريكا- ملعقة كبيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كببرة

زيت زيتون - 3 ملاعق كببرة

بطاطس مقطعة إلى شرائح - 1

بصل مقطع إلى شرائح - 1

ثوم مهروس - 4 فصوص

ليمون حامص مقطّع إلى شرائح - 2

طريقة العمل

1- بواسطة سكين، إصنعي شقوقاً في سمكتي الدنيس.
2- في وعاء، ضعي الملح، الكمون، الكاري، البابريكا، الفلفل الأسود، عصير الليمون والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- إدهني جونب وداخل سمك الدنيس بالتتبيلة.
4- في صينية الفرن، ضعي البطاطس، البصل والثوم. زيدي الليمون الحامض ثمّ ضعي السمك مع التتبيلة على الوجه.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لـ40-45 دقيقة حتى ينضج السمك والخضار.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. 

المصدر: أطيب طبخة