شاورما صاج

شاورما صاج
شاورما صاج
المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح - 2

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

كاتشاب - ملعقه كبيرة

بهارات شاورما - ملعقة كبيرة

بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

خبز صاج - 8

مايونيز - نصف كوب

طريقة العمل


1- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج، البصل، معجون الطماطم، الكاتشاب، البهارات، الببريكا، الزنجبيل والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة للية كاملة حتى يتشرب الدجاج والبصل التتبيلة.
3- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
4- إفردي خبز الصاج على سطح العمل وادهنيه بالمايونيز. أضيفي خليط الشاورما ولفّي الخبز على شكل ساندوتش.
5- ضعي ساندويشات الشاورما في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاص على حرارة 150 درجة مئوية لـ5-10 دقائق حتى يتحمص الخبز.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الشاورا. 

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات