طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة

لبن زبادي – علبة

حليب سائل – ربع كوب

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

بهار دجاج – ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

ورق غار – 2

صدر دجاج مقطع الى شرائح – كيلوغرام

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

بصل مقطع الى شرائح – 2

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الخلّ، الزبادي، الحليب، البهارات وورق الغار. أخلطي حتى تمتزج المكونات.
2- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة حتى تتغلف تماماً.
3- غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة، واحرصي على عدم تجاوز مدة نقع الدجاج المثالية لافضل طعم.
4- في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة وأضيفي شرائح الدجاج، قلبيها على النار حتى تنضج.
5- أضيفي البصل وقلبيه على النار مع الفراخ مدة 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار.

المصدر: أطيب طبخة