طريقة عمل دجاج الشواية

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

دجاج كامل - كيلوغرام

عصير ليمون حامض - نصف كوب

زيت نباتي - ربع كوب

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

بهارات دجاج - ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم - 5 فصوص

طريقة العمل

1- اغسلي الدجاج جيداً بالشكل الصحيح ثم صفيه من الماء.
2- في وعاء ضعي الدجاج، عصير الليمون الحامض، الثوم وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والبابريكا.
3- قلبي المكونات جيداً وادهني الدجاج من الخارج والداخل.
4- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
5- حمي الفرن من الجهة السفلية والعلوية على حرارة 220 درجة مئوية.
6- ثبتي الدجاج على سيخ وأدخليه إلى الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج.

المصدر: أطيب طبخة