طريقه الكريب المالح

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

دقيق - كوبان

بيض - 3

ملح - رشة

فلفل اسود - رشة

ماء - كوبان

مقادير الحشوة:

جبن فيتا مقطع إلى مكعبات - كوبان

زيت زيتون - ثلث كوب

جرجير - رزمة

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض، الدقيق، الماء ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي مقدار مغرفة من مزيج الكريب وافرديها في قعر المقلاة.
4- اطهي الكريب حتى تنضج من الجهتين. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي على الكريب مقدار من جبن الفيتا والجرجير ثم وزعي على وجهها القليل من زيت الزيتون. لفي الكريب على شكل رول.
6- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
7- قدمي الكريب المالح مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة