كعكة الكرز

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

جبن قريشة - 500 غرام

بيض - 3

سميد - 6 ملاعق كبيرة

سكر - 3 ملاعق كبيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

كرز حامض، منزوع النواة - 300 غرام

زيت للدهن - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض والسكر واخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي الجبن، السميد والفانيليا وحرّكي حتى تحضلي على مزيج متجانس.
3- ضعي نصف كمية المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
4- وزّعي الكرز على المزيج واغمريه بالنصف الآخر.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركي الكيك لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
6- أخرجي الصينية من الفرن، اتركي الكيك جانباً حتى يبرد.
7- قطّعي الكيك الى قطع متوسطة الحجم وزّيني بها سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة