دجاج متبل في القلاية الهوائية

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

خلّ - ملعقة كبيرة

ثوم مهروس - 6 فصوص

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

لبن زبادي - ملعقة كبيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

أوريجانو - ربع ملعقة صغيرة

كمون - ربع ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

أفخاذ دجاج - 4

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الخلّ، الثوم، معجون الطماطم، زيت الزيتون، اللبن الزبادي، الفلفل الأسود، الأوريجانو، الكمون، الزنجبيل، القرفة والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي أفخاذ الدجاج إلى الخليط. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
4- حمّي القلاية الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية.
5- ضعي قطع الدجاج في القلاية واضبطي التوقيت على 25 دقيقة.
6- اطهي أفخاذ الدجاج حتى تنضج. قدّميها ساخنة. 

المصدر: أطيب طبخة