مكرونة بالجبنة الموزاريلا

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

معكرونة - 500 غرام

جبن موزاريلا مبشور - 400 غرام

مقادير الصلصة:

حليب - 3 أكواب

زبدة - ملعقة كبيرة

دقيق - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
3- أضيفي نصف كمية الجبن إلى الصلصة وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
4- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة أو اتبعي نصائحنا لسلق المعكرونة بشكل مثالي. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في صينية الفرن.
5- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن. 7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. 

المصدر: أطيب طبخة