طريقة الملوخيه الجاهزه

المكوّنات

ملوخية مجمّدة - 1 كيلوغرام

مرق دجاج - 4 أكواب

ثوم مهروس - رأس

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - حزمة

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الملوخية ومرق الدجاج في قدر على نار متوسطة. أضيفي نصف كمية الثوم المهروس وحرّكي المزيج. نكّهي بالملح.

2- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الكزبرة والثوم وقلّبي المزيج حتى تتصاعد الرائحة.

3- بمجرّد أن تغلي الملوخية، أضيفي خليط الثوم والكزبرة وأطفئي النار.

4- قدّمي الملوخية على سفرتك.