طريقة التورتيلا بالدجاج

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

ثوم مهروس - فصّان

بصل حجم متوسط مقطّع إلى شرائح - 1

صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 2

ملح - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة

فلفل رومي مقطع إلى شرائح - 1

خبز تورتيلا - 4

جبن شيدر - كوب

كريمة حامضة - ربع كوب

طريقة العمل

1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل قليلاُ. زيدي الثم وقلّبي لدقيقة. 

2- أضيفي شرائح الدجاج زقلّبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج. نكّهي بالملح، البابريكا، الزنجبيل، البهارات المشكلة وبهارات الدجاج. قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج نصف نضج. 

3- أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي المكونات حتى تنضج ثمّ أطفئي النار. 

4- إدهني شريحة خبز تورتيلا بالكريمة الحامضة. أضيفي حشوة الدجاج وزيدي جبن الشيدر على الوجه. لفّي الخبز على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 

5- ضعي سندويشات التورتيلا في الشواية الكهربائية واكهيها حتى تتحمّص. 

6- قدّمي السندويشات ساخنة.

المصدر: أطيب طبخة