سينابون هش مثل القطن

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

ماء - كوب

خميرة - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

سكر - ربع كوب

حليب بودرة - نصف كوب

زيت نباتي - ربع كوب

دقيق - 3 أكواب

مقادير تحضير الحشوة:

زبدة على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة

سكر - نصف كوب

قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة ونصف

مقادير التغليفة:

حليب مكثّف محلى - علبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الماء، الخميرة، السكر، البايكنغ باودر، الدقيق، الحليب والزيت النباتي.
2- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها ثم اتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى يتضاعف حجمها.
4- في وعاء صغير، أمزجي السكر والقرفة حتى تتداخل المكونات .
5- إفردي العجينة بشكل مستطيل ثمّ ادهنيها بالزبدة.
6- انثري مزيج القرفة على العجينة ثمّ لفّي عجينة السينابون على شكل رول وقطعيها بهذه الطريقة.
7- صفّي السينابون في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
8- وزعي الحليب المحلى على وجه السينابون وزيني به سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة