مكرونة بالدجاج والخضار

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

معكرونة مسلوقة - 500 غرام

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

ثوم مهروس - فصّان

فلفل رومي مقطّع إلى مكعبات - 2

طماطم مفرومة - 2

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

أوريجانو - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

بهار حلو - ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

ماء - كوبان

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2- إرفعي الدجاج من القدر وضعيه في وعاء.
3- في القدر نفسه، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
4- أضيفي الفلفل الرومي وقلّبيه مع المزيج حتى يذبل.
5- زيدي الطماطم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو، البابريكا والبهار الحلو.
6- أضيفي الماء ومعجون الطماطم. أتركيي المزيج على النار لـ5 دقائق حتى يكثف قوام الصلصة. 7- أضيفي المعكرونة وقلّبيها مع المكونات حتى تتداخل.
8- ضعي المعكرونة في طبق التقديم. زيّني بجبن البارميزان. قدّمي الطبق ساخناً. 

المصدر: أطيب طبخة