مكرونة بالجبنة والقشطة

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

معكرونة - 500 غرام

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً - 1

ثوم مفروم - 3 فصوص

ملح - ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

فطر مقطع إلى شرائح - كوب

فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 1

مايونيز - ملعقتان كبيرتان

جبن شيدر مبشور - كوب

قشطة - نصف كوب

جبن سائل - نصف كوب

بصل أخضر مفروم - 1

طريقة العمل

1- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء واتركيها جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
3- أضيفي شرائح الدجاج. نكّهي بالبهارات والملح. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أضيفي الفطر والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- زيدي القشطة، الجبن السائل والمايونيز.قلّبي المكونات جيداً.
6- أضيفي المعكرونة والبصل الأخضر إلى الخليط وقلّبي جيداً.
7- ضعي المزيج في صينية فرن. أضيفي جبن الشيدر على الوجه.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئيوية لـ15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
9- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. 

المصدر: أطيب طبخة