السوشي الياباني بالسلمون

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

لتحضير الأرز:

أرز ياباني - 250 غرام

ماء - 300 مل

خلّ - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

سكر - ملعقة كبيرة

لتحضير لفائف السوشي:

ورق نوري - علبة

خيار مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1

أفوكادو مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1

جزر مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1

سمك سلمون مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 100 غرام

للتقديم:

صلصة صويا - بحسب الرغبة

واسابي - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً ثم ضعيه في قدر على النار مع الماء، الخل، الملح والسكر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
2- ارفعي الأرز عن النار وضعيه في وعاء حتى يبرد.
3- لتحضير  لفائف السوشي: ضعي ورقة النوري على حصيرة الخشب ثم بللي يديك ومدي كمية من الأرز فوقها.
4- ضعي وسط الأرز شريحة من السمك، الأفوكادو، الخيار والجزر.
5- لفي ورقة النوري بواسطة حصيرة الخشب مع الضغط قليلاً باليد حتى الحصول على شكل رول.
6- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية السمك.
7- قطعي لفائف السوشي وضعيها في طبق التقديم مع صلصة الصويا والوسابي.  

المصدر: أطيب طبخة