طريقة عمل شوربة خضار رجيم

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

جزر - 2

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

بطاطس حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات - 2

بازلاء - كوب

فاصوليا خضراء - كوب

ثوم مفروم - 4 فصوص

طماطم حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً - 1

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل ووالثوم وقلّبي المزيج حتى يذبل.
2- أضيفي البطاطس والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ خفّفي النار.
3- أضيفي البازلاء، الفاصوليا الخضراء والطماطم. قلّبي المزيج لـ10 دقائق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- أغمري المزيج بالماء ثمّ ضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ40 دقيقة حتى تنضج المكونات.
5- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. قدّميها ساخنة. 

المصدر: أطيب طبخة