طريقة عمل برجر شاورما

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

لتحضير الشاورما:

صدر دجاج – 1

ملح – نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل – ربع ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

كمون - ملعقة صغيرة

هيل – 6 حبات

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

خل احمر – ربع كوب

زيت نباتي – نصف كوب

بطاطس – 1

لتحضير الصلصة:

مايونيز – ملعقتان كبيرتان

ملح – ربع ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

لتحضير البرجر:

خبز برجر – 4

طماطم مقطعة الى دوائر – 1

مخلل مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة

جبن مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة

بقدونس مورق – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الشاوما، قطّعي الصدر الى شرائح رفيعة وعريضة وضعيها في وعاء.
2- أضيفي كل مكونات التتبيلة وقلّبي حتى تتداخل المكونات. غطّي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لليلة كاملة. اليك من موقعنا سر خلطة شاورما الدجاج.
3- شكّي سيخين خشبيين في قطعة البطاطس ثمّ أضيفي شرائح الدجاج.
4- ضعي السيخ على صينية فرن واخبزي الشاورما على حرارة متوسطة لـ45 دقيقة.
5- لتحضير الصلصة، أخلطي كل المكونات في وعاء.
6- أخرجي الشاورما من الفرن وقطّعيه بواسطة سكين حاد.
7- إدهني الجزء السفلي لخبز البرغر بالصلصة ثمّ أضيفي الدجاج، المخللات، الطماطم، الجبن والبقدونس.
8- أضيفي الجزء العلوي للخبز وقطّعي البرجر الى جزأين متساووين وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة