سندويش كودو بالدجاج

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج مقطع الى شرائح – 1

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان

خردل – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل مقطع الى شرائح – 1

فليفلة خضراء مقطعة الى مكعبات – كوب

فليفلة حمراء مقطعة الى مكعبات – كوب

صلصة صويا – ربع كوب

لتحضير الصلصة:

مايونيز – ملعقتان كبيرتان

كتشاب – ملعقة كبيرة

صلصة حارة – ربع ملعقة صغيرة

لتحضير السندويش:

خبز افرنجي – 2

طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة

خس – بحسب الرغبة

جبن موزاريلا مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدجاج، الملح، الفلفل الاسود، الزبادي والخردل. قلبي حتى تتداخل المكونات. لهذا السبب لا تنقعي الدجاج لمدة طويلة في التتبيلة.
2- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الدجاج حتى تنضج.
3- زيدي البصل، الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء. قلّبي حتى تذبل الخضار ثمّ اسكبي صلصة الصويا. إرفعي المقلاة عن النار.
4- لتحضير الصلصة، أخلطي في وعاء صغير المايونيز مع الكتشاب والخردل.
5- قطّعي الخبز طولياً وادهني الجزء السفلي بالصلصة. وزّعي الدجاج والخضار ثمّ أضيفي الجبن.
6- ضعي الجزء العلوي للخبز، قطعي السندويش الى قسمين متساويين وقدمي الطبق على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة