طريقة عمل بيتزا العشر دقائق

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

لتحضير العجينة:

دقيق – 5 اكواب

حليب – ملعقتان كبيرتان

خميرة – ملعقة كبيرة ونصف

سكر – ملعقة كبيرة

زيت – ربع كوب

ماء دافئ – كوبان

للبيتزا:

صلصة بيتزا – كوب

اوريغانو – ملعقة صغيرة

فليفلة خضراء مقطعة الى دوائر – 1

فطر طازج مقطع الى شرائح – نصف كوب

زيتون اسود منزوع النواة مقطع الى شرائح – ربع كوب

جبن مبشور – كوبان

ريحان للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- قبل تحضير البيتزا في المنزل، تعرفي على الاخطاء التي قد ترتكبينها فتحصلين على بيتزا جافة.
2- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء كوبين من الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والزيت. قلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
4- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
5- مدّي العجينة في صينية فرن مغلفة بورق زبدة ومدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
6- وزعي صلصة البيتزا على وجه الصينية ثمّ أنثري الاوريغانو.
7- وزعي الفليفلة، الفطر والزيتون ثمّ أنثري الجبن.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
9- أخرجي الصينية من الفرن، زيني وجهها بالريحان ثمّ قدّمي البيتزا مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة