كيفية عمل تبسي الدجاج

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

كاري – ملعقة صغيرة

بهار دجاج – ملعقة صغيرة

كزبرة جافة – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

بصل مقطع الى شرائح – 2

بطاطس مقطعة الى 4 أجزاء – 2

فخذ دجاج – كيلوغرام

فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح – 1

طماطم مقطعة الى 4 أجزاء – 2

ليمون حامض مقطع الى شرائح – 1

ماء – نصف كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي البهارات، الزيت، معجون الطماطم والماء. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2- في صينية فرن، وزّعي البصل، البطاطس، الدجاج، الفليفلة، الطماطم والليمون الحامض.
3- أسكبي التتبيلة على الدجاج والخضار في الصينية.
4- غطي الصينية بورقة قصدير، وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية مدة ساعة حتى تنضج.
5- ارفعي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير وأعيديها الى الفرن لتحمير وجه الصينية ثم قدميها على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة