معكرونة حمراء بالدجاج

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

معكرونة – علبة

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات – 300 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

عصير طماطم – كوبان

معجون طماطم - ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفّيها من الماء.
2- في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
3- أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى يتغيّر لونها.
4- نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ اضيفي عصير الطماطم، معجون الطماطم ونصف كوب من الماء.
5- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ويكثف الخليط.
6- أضيفي المعكرونة المسلوقة على القدر ثم قلّبي جيداً.
7- أسكبي المعكرونة في طبق التقديم ثم قدميه مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة