مناقيش جبنة عكاوي

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

دقيق - 600 غرام

خميرة - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - نصف كوب

ماء دافئ - كوب وربع

سكر - ملعقة صغيرة

ملح - رشة

لبن زبادي - ثلث كوب

جبن عكاوي مبشور - 200 غرام

جبن موزاريلا - 200 غرام

طريقة العمل

1- قبل أن تبدئي بتحضير هذه الوصفة، تعرفي على أسرار نجاح العجينة.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت النباتي، الماء واللبن الزبادي.
3- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. 6- في وعاء صغير الحجم، أخلطي جبن العكاوي وجبن الموزاريلا حتى تتداخل المكونات.
7- إفردي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالدقيق. وزعي على وجه العجينة القليل من خليط الجبن.‏
‏8-‏ ضعي المنقوشة على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لحوالى 8 دقائق ‏حتى تنضج.‏
‏9-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏
10- لفي المناقيش على شكل رول وقدميها مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة