مقادير زنود الست

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

حليب سائل- كوبان

سكر – ملعقتان كبيرتان

نشاء – 4 ملاعق كبيرة

فانيليا – ظرف

زبدة – نصف كوب

عجينة بقلاوة – 300 غرام

قطر – كوب ونصف

طريقة العمل

1- لتحضير القشطة، في قدر، ضعي الحليب، السكر، النشاء والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تذوب المكونات الجافة.
2- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يثقل الخليط.
3- أضيفي ملعقة من الزبدة وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
4- قطعي عجينة البقلاوة على شكل مستطيل بعرض 15 سم.
5- خذي قطعة عجين وادهنيها بالزبدة المذوبة. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة ولفيها على شكل رول مع اغلاقها من الأطراف.
6- ضعي قطعة زنود الست في صينية فرن مدهونة بالزبدة. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
7- ادهني قطع زنود الست بالزبدة وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.
8- ارفعي الصينية من الفرن، اسقيها بالقطر البارد وقدميها على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة