شكشوكة بيض مسلوق

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

بيض مسلوق - 5

بصل حجم متوسط مفروم - 1

طماطم مقطعة إلى مكعبات - 2

فلفل رومي مقطع إلى مكعبات - 2

زيت نباتي - ربع كوب

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلّبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والطماطم. قلّبي المكونات حتى تنضج.
3- قطّعي البيض المسلوق الى نصفين وأضيفيها إلى الخليط السابق. عندما يغلي المزيج أطفئي النار.
4- قدّمي الشكشوكة على سفرتك. 

المصدر: أطيب طبخة