وصفة دجاج كنتاكي

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

دجاج كامل مقطّع - 1

دقيق - كوب

ماء - نصف كوب

نشاء الذرة

ثوم بودرة - ملعقة كبيرة

بودرة بصل - ملعقة كبيرة

بابريكا - ملعقتان صغيرتان

كركم - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - - بحسب الرغبة

للتغليف:

دقيق - كوبان

للقلي:

زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، نشاء الذرة، الثوم البودرة، بودرة البصل، البابريكا، الكركم والبايكينغ باودر.
2- أضيفي الماء وحرّكي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.
3- غمّسي قطع الدجاج في الخليط ومن ثمّ بالدقيق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي الدجاج من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. 

المصدر: أطيب طبخة