طريقة البطاطس المقرمشة

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

بطاطس مقطع الى مكعبا - 4

زيت ذرة - بحسب الحاجة

بابريكا - ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

شطّة - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة الحرارة.
2- نكّهي بالملح والبابريكا ثم اتركي البطاطس حتى تنسلق نصف سلقة.
3- أزيلي البطاطس من الماء وضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل ثم اتركيها حتى تبرد.
4- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البطاطس ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- أزيلي البطاطس من الزيت ثم صفّيها جيداً وضعيها في وعاء.
6- أضيفي الشطة وبودرة الثوم ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
7- وزّعي البطاطس المقلية في طبق التقديم ثم زيّني بها سفرتك. 

المصدر: أطيب طبخة