كيفية إعداد بيتزا في المنزل

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

ماء دافئ - كوب

دقيق - 3 أكواب

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقة صغيرة

خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان وربع

صلصة طماطم - كوب

ريحان جاف - ملعقة كبيرة

طماطم مقطّعة إلى شرائح - 1

جبن موزاريلا مبشور - كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي زيت الزيتون ومزيج الخميرة. أخلطي المكونات وادعكيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصبح دائرية الشكل ومسطحة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- ضعي العجينة على صينية فرن. إدهنيها بصلصة الطماطم ثمّ زيدي الريحان، جبن الموزاريلا وشرائح الطماطم.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالي 20 دقيقة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
8- أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي البيتزا وقدّميها. 

المصدر: أطيب طبخة