بطاطس بالكاري على الطريقه الهنديه

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومغسولة – 4

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مهروس – 4 فصوص

زنجبيل مبشور – ملعقة كبيرة

كاري – ملعقتان كبيرتان

كزبرة حب – نصف ملعقة صغيرة

ماء – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

للتزيين:

كزبرة مورقة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- حمي الزيت في قدر على نار متوسطة وقلي البصل، الثوم والزنجبيل.
3- أضيفي البطاطس ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة والكاري.
4- اسكبي الماء واتركيه ليغلي.
5- أغلقي القدر واتركي البطاطس على النار لـ25 دقيقة حتى تنضج.
6- زيني الوجه بأوراق الكزبرة وقدمي الطبق فوراً.

المصدر: أطيب طبخة