طريقة عمل بيتزا هت

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

لتحضير العجينة:

ماء - كوب وثلاثة أرباع

سكر - ملعقتان صغيرتان

ملح - ملعقة صغيرة وربع

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

دقيق ذرة لدهن الصينية - ملعقتان كبيرتان

دقيق - 3 أكواب

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة

بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة

خميرة - ملعقة صغيرة ونصف

للوجه:

صلصة بيتزا جاهزة - 4 ملاعق كبيرة

زيتون - ربع كوب

فليفلة مقطعة الى شرائح - ربع كوب

بصل مقطع الى شرائح - 1

جبن مبشور - بحسب الرغبة

فطر - ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، السكر، الملح، زيت الزيتون، الدقيق، البايكنغ باودر، الثوم بودرةن بودرة البصل والخميرة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدهني الصينية بدقيق الذرة ثم افردي العجينة حتى تغطيها واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.
4- إدهني العجينة بصلصة البيتزا ثم وزّعي الفليلفة، البصل، الفطر والزيتون.
5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
6- أخرجي الصينية من الفرن، انثري الجبن المبشور على الوجه ثم اعيدي إدخال الصينية من جديد الى الفرن حتى تتحمّر.
7- قطّعي البيتزا ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة