طريقة عمل بسكويت الكاسترد

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

للتقديم

شربات 

طريقة التحضير:

-ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .

-في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.

-أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.

-خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكليها إلى إصبع صغير. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قطعة والأخرى.

-إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيا فاتحا.

-أخرجي البسكويت من الفرن وضعيه مباشرة في الشيرة لعدة ثوان.

-باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة. ضعيه في طبق تقديم ثم قدميه.