​طريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق

يعد بطاطس بوريه بالسجق من الأطباق الرئيسية التى يمكنك اعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك.

ونقدم لك طريقة عمل  بطاطس بوريه بالسجق للشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة كما نقلتها "صدى البلد".

مقادير ​بطاطس بيوريه بالسجق

4 ثمرة بطاطس كبيرة  مشوية بالقشر

200 جرام سجق مفروم  خشن

400 جرام جبن شيدر  مبشور

كمون ناعم 

كزبرة جافة ناعمة 

ملح

كوب كريمة طهي 

كوب بصل اخضر  حلقات

كوب زيتون اسود  حلقات

كوب كوب فلفل حار  حلقات

كوب ذرة حبوب 

كوب بنجر  مسلوق مبشور

كوب خيار مخلل  حلقات رفيعة

كاتشاب

مايونيز 

طريقة تحضير ​بطاطس بيوريه بالسجق

يشوح السجق في طاسة على النار

تفرغ أنصاف البطاطس المشوية

تخلط البطاطس المشوية مع الكريمة والمايونيز والجبنة والملح والكمون والكزبرة الجافة وجزء من خليط السجق

تحشى البطاطس مرة أخرى بخليط البطاطس والسجق.

يزين الوجه بالبنجر المبشور والذرة الحلوة والزيتون والبصل الأخضر والفلفل الحار والكاتشاب والمايونيز

تقدم البطاطس بالسجق.