عاجل

  • وزيرة الصحة:ارتفاع عدد إصابات فيروس (كورونا) بفلسطين إلى 635 بعد تسجيل خمس إصابات بالقطاع

طريقة عمل الكبيبة الشامي بالمكسرات

طريقة عمل الكبيبة الشامي بالمكسرات
توضيحية
الكبيبة الشامي من الأطباق الأكثر شهرة في المطبخ الشامي وهي تحضر من البرغل واللحم المفرومة والبهارات التي تكسبها الطعم المميز.

ويقدم الشيف الشربيني عبر برنامجه المذاع على قناة " سي بي سي سفرة" طريقة عمل الكبيبة الشامي بالمكسرات بحسب "فيتو":

المقادير:

لحمة مفرومة.

برغل.

بصل.

قرفة.

ملح وفلفل.

دبس رمان.

لوز.

زبيب.

زيت.

بطاطس شيس للتقديم.

طريقة عمل الكبيبة الشامي بالمكسرات:

تتبل اللحمة المفرومة بالقرفة والتوابل وقليل من دبس الرمان.

ناخذ جزء من اللحمة نضع معه البرغل و يكور على شكل الكبيبة ويحشى باللحمة المفرومة الباقية مع المكسرات.

تقلى فى الزيت وتقدم .

 

التعليقات