طريقة تتبيل البانية

طريقة تتبيل البانية.. الفراخ البانية من الأكلات الشهية التى يقبل على تناولها الصغار والكبار، وعادة تقدم ساندويتشات أو بجانب المكرونة وهى أكلة تعتبر سهلة وخفيفة، وتراعى ربات البيوت عند تحضيرها تتبيل البانية جيدا ليخرج بمذاق مميز.

طريقة تتبيل البانية

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة تتبيل البانية كما نقلتها "فيتو":

المكونات:

نصف كيلو بانية

التتبيلة

بصلة كبيرة مبشورة

حبة فلفل رومى مبشورة

ثمرة طماطم مبشورة

ملعقة معجون طماطم

2 فص ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة خل أبيض

ملح وفلفل

رشة كمون

بهارات دجاج

رشة كارى

رشة بابريكا

عصير ليمونة

طريقة تتبيل البانية:

- نحضر البانية ونغسلها جيدا بالماء والخل.

- نخلط مكونات التتبيلة معا فى بولة عميقة.

- نضع البانية فى التتبيلة ونتركها ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات.

- ثم نخرجها من التتبيلة ونقليها فى الزيت مع البقسماط والبيض واللبن أو نضعها فى الفرن أو على الجريل حسب الرغبة وتقدم ساخنة.