سبع عادات خاطئة تجنبيها أثناء إعداد الإفطار في رمضان

هناك الكثير من العادات الخاطئة التي يتبعها البعض من السيدات أثناء إعداد وطهي الطعام دون أن تدري، وقد ينتج عنها مشاكل صحية عديدة.

نقدم لكم هذه العادات التي يجب تجنبها أثناء إعداد الإفطار في رمضان، وفق ما نقلت مصراوي عن موقع "lifehack".

1- استخدام الفحم في شواء الطعام:

يجب أن يكون الشواء بواسطة الفحم مرتين إو ثلاثة في الشهر، لأن الإفراط في الشواء يزيد محتوي الكربون في الطعام، ما يتسبب في الإصابة بالأمراض السرطانية عند معظم الحالات التي تعاني أجسامهم من قلة المناعة.

لذا لا بد أن تنتبه ربة المنزل إلى أن الفحم المستخدم في الشواء وتطاير الشوائب السوداء ثم تلامس اللحوم والأطعمة يجعلها سامة، لذلك يفضل أن يكون اللحم مغطاة بشكل محكم.

2- تقشير الخضروات:

تحتوي قشور الخضروات على الألياف الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم، لذلك عند تقشير الخضروات، مثل الجزر والخيار من أجل الطهي، تفقد قيمتها الغذائية.

3- قلي الطعام في زيت كثير:

يؤدي القلي في كمية كبيرة من الزيت والسمن إلى تكون دهون في الجسم، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ما يتسبب في زيادة مستوى الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر، لذلك يجب عدم الإفراط في استخدام الزيوت والسمن أثناء اعداد الطعام.

4- الإكثار من التوابل: