طريقة عمل مهلبية قمر الدين

- يوضع عصير قمر الدين في إناء على النار ثم يضاف السكر ويقلب.

- يذاب النشا في الماء ويضاف على قمر الدين ويقلب الخليط حتى الغليان.

- يصب في الكاسات أو الأطباق ويرش جوز الهند والزبيب على الوجه ثم يقدم باردًا.