مطبخ

طريقة عمل دجاج كاتشاتوري على الطريقة الإيطالية

2020-04-16

في ظل انتشار فيروس كورونا، والدعوات للبقاء في المنزل طوال اليوم، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق إعداد أطعمة تشبه المقدمة في المطاعم والمحلات، من بينها دجاج كاتشاتوري، الذي يعد من الأطعمة الإيطالية الشهيرة.

ونشرت مجلة "هن" خطوات تحضير دجاج كاتشاتوري كالتالي:

مقادير دجاج كاتشاتوري

دقيق

عش الغراب

طماطم

ثوم مهروس

بصل

ملح

فلفل

مرقة دجاج

طريقة تحضير دجاج كاتشاتوري

- تقطيع الدجاج، ووضعها في خليط من الدقيق والملح والفلفل.

- وضع الدجاج المُتبل في زيت غزيز داخل طاسة على النار، حتى ينضج.

- وضع عش الغراب والبصل والثوم والطماطم والزيت في وعاء، ثم إضافة ماء ساخن عليه ومرقة دجاج.

- إضافة الدجاج على الخليط السابق، ووضعهم على نار هادئة.