فتة جمبري

يعتبر الجمبري من الأكلات المفضلة للبعض بسبب مذاقها الرائع لذلك نقدم لكِ طريقة عمل فتة الجمبرى على طريقة الشيف نورا السادات، مقدمة برنامج "عمايل ايديا"، على سي بي سي سفرة بحسب مجلة "هن":

المكونات

1 ونصف كيلو جمبري  كبير مقشر بالذيل.

شبت طازة.

ثوم مفروم.

كمون.

ملح.

ليمون.

1 كيلو زبادي.

3 أكواب باذنجان رومي (مكعبات محمرة).

10 قطع خبز لبناني (محمر)

 لوز  انصاص محمر.

مايونيز.

 طحينة.

 زيت.

طريقة التحضير


 يشوح الجمبري مع الثوم والزيت.

 في وعاء جديد يخلط الزبادي مع الطحينة والمايونيز والشبت وعصير الليمون وثوم وملح وكمون للحصول على التتبيلة.

 ثم تضاف التتبيلة إلى الجمبري ويشوح جيدًا.

 في طبق التقديم، نضع الخبز المحمر والباذنجان.

 يضاف إليه الجمبري والصوص والزبادي

 ويقدم ساخنًا