ثلاث طرق لتحضير بانكيك شهي وصحي

ثلاث طرق لتحضير بانكيك شهي وصحي
تقدم اختصاصية التغذية في فيتنس فيرست الشرق الأوسط، (بانين شاهين)، ثلاثة طرق سهلة لتحضير بانكيك صحي وشهي لعشاق هذه الحلوى.

بانكيك الموز
المكونات:
1 حبة موز كبيرة ناضجة2 حبة بيض متوسطة الحجم1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز2 ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة 

طريقة التحضير
تُخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير حتى تصبح يصبح المزيج متجانسًايُسخّن القليل من الزيت في صينية أو مقلاة عادية على نار متوسطة.

يُسكب مقدار غرفة في المقلاة، (نصف كوب تقريبًا لكل فطيرة).

تُقلب البانكيك ليصبح كلا الجانبين باللون البني الذهبييُقدم البانكيك ساخنًا مع شرائح الموز والعسل أو صلصة الشوكولاتة الداكنة 

بانكيك القرفة
المكونات
4 ملاعق كبيرة من الشوفان1 ملعقة صغيرة من بودرة القرفة1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز2 ملعقة صغيرة من زيت الخضار2 – 3 ملاعق صغيرة من شراب القيقب2 ملعقة من البيض بحجم متوسط 

طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات الجافة ويخلط البيض والزيت النباتي وشراب القيقب بشكل منفصلتسكب المكونات السائلة في الوعاء مع المكونات الجافة.

يخفق المزيج جيدًا حتى يصبح متماسكًايُسكب الزيت على صينية بانكيك أو مقلاة.

 وتوضع على نار متوسطة الحرارةيُسكب نصف كوب من الخليط لكل قطعة بانكيك في المقلاة.

تُقلب البانكيك ليصبح كلا الجانبين باللون البني الذهب.

يتُزيّن بالتوت الطازج والمكسرات النيئة وتقدم ساخنة 

بانكيك القطايف للنباتيين
المكونات:
2 كوب من دقيق القمح الكاملنصف كوب من السميد3 ملاعق كبيرة من السكر1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز½ ملعقة صغيرة من الملح1 ¾ كوب من الماء الدافئ1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال 

طريقة التحضير
تُمزج كل المكونات معًا في الخلاطيُوضع الخليط لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

تُسخن مقلاة على نار متوسطة دون رش الزيت أو رش الزبدة على المقلاة.

يُسكب مقدار غرفة في المقلاة ثم تقلب مع التأكيد أن كلا الجانبين باللون البني الذهب.

ييُرش القليل من مسحوق الفانيليا وتقدم مع شرائح الفاكهة الطازجة.

التعليقات