مطبخ

كبسة اللحم والخضار

2020-02-12

كبسة اللحم والخضار

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تتعدد طرق ونكهات وصفة الكبسة، أعدي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل كبسة اللحم المليئة بالخضار الشهية والمميزة جداً واللذيذة بحسب (سيدتي).

طريقة التحضير
سخني السمن في قدر الضغط وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.

أضيفي الملح والبصل والبهارات الحب وقلبي لمدة 3 دقائق.

أغلقي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

لتحضير الكبسة: سخني السمن في قدر على نار متوسطة.أضيفي البصل الشرائح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.

أضيفي قرن الفلفل الحار دون تقطيع والفلفل الأخضر المفروم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.

أضيفي الملح وبهارات الكبسة والأرز وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي اللحم المسلوق ومرق اللحم والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.

خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.

اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو السلطة حسب الرغبة.

التعليقات