مديرية صحة رام الله تدرب العاملين في المطاعم والفنادق على السلامة الغذائية

رام الله - دنيا الوطن
عقدت مديرية صحة رام الله والبيرة ورشة تدريبية للعاملين في المطاعم والفنادق حول السلامة الغذائية والإجراءات الصحية للتعامل مع الأغذية والمياه.

وأكدت وزيرة الصحة د. مي الكيلة أهمية المحافظة على جودة الأغذية المقدمة في المطاعم والفنادق والتأكد من سلامتها، مشيرة إلى أن عمل الوزارة يقوم ليس فقط على الرقابة على المطاعم والفنادق، وإنما بنشر الوعي حول السلوكيات الصحيحة للتعامل مع الأغذية.

من جهته، شدد مدير عام الرعاية الصحية الأولية د. كمال الشخرة أهمية عقد هذه الورشة، لتدريب العاملين في المطاعم والفنادق، حيث أن أي خلل قد يحدث في هذين المكانين يمكن أن يؤثر على قطاعات واسعة من أبناء شعبنا.

وأوضح مدير عام صحة رام الله والبيرة د. وائل الشيخ أن ورشة التدريب تناولت السلامة الغذائية في المنشآت الغذائية من حيث الشروط الصحية والبيئية، والإجراءات الصحية للتعامل مع الأغذية، وجودة سلامة المياه.

وأضاف أن هذه الورشة الحادية عشرة في هذا المجال، وتأتي استكمالاً لسياسة المديرية في الحفاظ على صحة وسلامة المواطن.

وشدد الشيخ على أهمية تقيد جميع المطاعم بالأنظمة، والحفاظ على نظافة وجودة الأطعمة المقدمة للمواطنين، مشيرا إلى أن الوزارة لن تتهاون مع أي تقصير؛ "لأن المواطن هو الأغلى والأكثر أهمية من أي اعتبارات".