"سويت آند ساور".. أربع طرق شهيّة لطهي صدور الدجاج

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

- تحضير صوص السويت آند ساور

- المقادير:

نص كوب كاتشب

نص كوب ماء

ملعقتان خل

ملعقتان سكر

- طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات على نار هادئة لمده 10 دقائق حتى تغلي.

- الفراخ

صدران من الفراخ ويتم تقطيعهما مكعبات صغيرة

تُغسل جيدًا ونضع لها ملحًا

ثم توضع في عجينة

عجينة الفراخ تتكون من:

150 جرامًا من النشا

10 جرامات بكينج بودر

100 جرام دقيق

ماء

تخلط جميع المكونات حتى نصل لقوام متماسك، ثم نضع الفراخ ويتم قليها في الزيت.

- الخضار

فلفل رومي

فلفل ألوان

بصل

- الفاكهة

عصير أناناس

أناناس قطع

تفاح قطع

تقطع الفراخ والخضروات مكعبات وتوضع مع الصوص والفراخ معاً.

2- شاورما الفراخ


المقادير:

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح وقطع صغيرة

ملح

فلفل أسود

خلطة توابل شاورما

زيت ذرةكوب

بصل شرائح

كوب طماطم

بقدونس مفروم

الطريقة:

- يتبل الدجاج بملح وفلفل و تشوح فى الطاسة مع الزيت على النار.

- تضاف خلطة توابل الشاورما و يترك الدجاج على النار حتى ينضج من كل الجهات.

- يضاف البصل والطماطم و البقدونس المفروم و يقلبوا مرة اخرى مع ملعقة اخرى من التوابل.

- ترفع الشاورما وتقدم مع العيش السوري.

3- صدور دجاج بالكريمة والكابرى


المقادير: