عاجل

  • ملحم: تسجيل صت إصابات جديدة بفيروس (كورونا) ليرتفع العدد الاجمالي إلى 216 حالة

  • بريطانيا: نحذر من مخالفة التوجيهات وندعو بشدة إلى مقاومة إغراء الخروج من البيت

  • بريطانيا: عدد الوفيات بفيروس كورونا سيتزايد خلال الأسبوعين المقبلين قبل أن يبدأ العدد بالانحسار

  • الصحة الفلسطينية: تسجيل 6 إصابات جديدة بفيروس كورونا

مباشر | المؤتمر الصحفي اليومي للحكومة الفلسطينية بشأن فيروس كورونا

شوربة سي فود بالكريمة

شوربة سي فود بالكريمة
اكتشفي مذاق اشهى المقبلات الساخنة من الشوربات بطعم المأكولات البحرية المفيدة والطيبة جداً، جربيها الآن من (أطيب أكلة). 

المقادير
- الروبيان : 500 غراماً
- بلح البحر : 150 غراماً
- الكابوريا : 150 غراماً
- الزبدة : 130 غم
- البصل : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكرفس : ربع كوب (مفروم)
- دقيق : ثلثان الكوب
- حليب : 4 أكواب ونصف
- كريمة الطبخ : كوبان ونصف
- مرق السمك : 2 كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة ونصف (مورّق)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
‏ذوّبي ثلاثة أرباع كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى يذبل البصل.

‏‏أضيفي الدقيق، حرّكي المكونات وأضيفي الحليب تدريجياً، استمري بالتحريك وأضيفي كريمة الطبخ ثمّ مرق السمك، عندما ‏يكثف قوام المزيج خففي الحرارة.‏‏‏

 في قدر ثانٍ قلّبي الروبيان وبلح البحر لـ5 دقائق في الكمية المتبقية من الزبدة. 

أضيفي المزيج إلى الشوربة.‏‏ زيدي لحم الكابوريا الطازج، عصير الليمون الحامض، البابريكا والسكر، اغلي الشوربة لـ5 دقائق وحرّكي قليلاً.‏‏

 أطفئي النار واتركي الشوربة ترتاح لـ10 دقائق، اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيّني بالبقدونس المفروم.

التعليقات