على طريقة المحترفين.. تعرفي على سر خلطة الكبدة المشوية للشيف الشربيني

تعتبر الكبدة من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ولها العديد من الطرق الي يمكن طهيها بها، لكن تعتبر الكبدة المشوية من ألذ وأطعم الطرق لطهي الكبدة، فنقدم لكي سر خلطة الكبدة المشوية للشيف الشربيني كما أوردتها (صدى البلد).

مقادير الكبدة المشوية :

- كبدة شرائح بصل

- طماطم سكر

- خل

- زعتر

- ليمون ثوم

- جنزبيل طازج

- زيت زيتون

- ملح

- فلفل أسود

- ملعقة سكر

طريقة عمل الكبدة المشوية :

* تبل الكبدة بملح وفلفل أسود وليمون

* لعمل تتبيلة المشاوي في كبة كهربائية اخلطي الثوم والبصل والسكر والليمون والجنزبيل الطازج والزعتر والطماطم وزيت وخل وعصير ليمون وملح وفلفل وافرميه جيدا حتى يصبح خليط سائل

* صفي التتبيلة جيدا ثم تبلي بها الكبدة

* اشويها على الشواية ثم قدميها