خلطة القرنبيط

القرنبيط المقلى من الأكلات الشتوية المغذية التى تمنح الشعور بالدفء والشبع، وتمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الهامة، وتحرص ربات البيوت عند تحضيره بضبط مكونات الخلطة وتوابلها ليخرج القرنبيط بالمذاق المطلوب.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل خلطة القرنبيط كما نقلتها (فيتو):

طريقة عمل القرنبيط

المكونات:

3 بيضات، نصف ربطة بقدونس وكسبرة وشبت مقطعة صغير جدًا، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة فلفل أسود، نصف ملعقة كسبرة، نصف ملعقة كمون، ملح، فصين ثوم مفروم، نصف كوب بقسماط ، كوب دقيق، 2 ملعقة نشا، ربع ملعقة بيكنج بودر، ربع ملعقة كركم.

طريقة عمل خلطة القرنبيط:

- نخلط جميع مكونات الخلطة معًا.

- نضع بها وردات القرنبيط المسلوق.

- نضعه فى الزيت الغزير المغلى مباشرة، ونقلب حتى يحمر لونه، ثم ننشله من الزيت ونضعه على ورق مطبخ، ويقدم ساخنًا.