طريقة عمل الكنافة بالقشطة

عجينة كنافة - 300 غرام

زبدة مذوبة - كوب

سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة

حليب - كوبان

سكر - ملعقتان كبيرتان

نشاء الذرة - ملعقتان كبيرتان

قشطة - علبة

قطر - كوبان

صلصة شوكولاتة - ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، فتّتي عجينة الكنافة ثمّ أضيفي السكر البودرة وقلّبي المزيج حتى يتداخل السكر مع العجينة.
2- أضيفي الزبدة واخلطي المكونات حتى تتجانس. أتركي الوعاء جانباً.
3- في قدر ، ضعي الحليب، السكر ونشاء الذرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي المزيج حتى يكثف.
4- إرفعي القدر عن النار. أضيفي القشطة وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى تجمد القشطة.
5- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة.
6- رصّي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية الفرن. أضيفي القشطة وافرديها بواسطة سباتولا. زيدي الكمية المتبقية من عجينة الكنافة على الوجه.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر على الوجه. اتركيها جانباً حتى تبرد الكنافة.
9- زيّني الكنافة بصلصة الشوكولاتة وقدّميها. 

المصدر: أطيب طبخة