عاجل

طائرات الاحتلال تقصف منزلاً لعائلة حجازي في حي الصبرة جنوب مدينة غزة
طائرات الاحتلال تشن غارة على محيط مجمع أنصار الحكومي غربي مدينة غزة
طائرات الاحتلال تقصف منزلا لعائلة المسحال في مخيم الشاطئ غرب مدينة غزة
(واشنطن بوست): إحصائياتنا تشير لاعتقال 900 متظاهر على الأقل في احتجاجات الجامعات الأمريكية بالأيام الـ10 الماضية

مطبخ

طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة بوصفة سريعة ونتائج مذهلة

2023-09-24

طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة بوصفة سريعة ونتائج مذهلة — كرات اللحم بالفطر والكريمة

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

تعتبر وجبة كرات اللحم بالفطر والكريمة من الأكلات العصرية غير التقليدية التي تبحث عنها العديد من ربّات البيوت والتي تعتبر أحد أنواع طبخات اللحم المفروم. وفي هذا التقرير سنضع بين أيديكم طريقة إعداد طبق رئيسي من كرات اللحم بالفطر الطازح مع كريمة الطبخ الغنية حيث يمكن تقديمها إلى جانب أرز مفلفل مطبوخ.

مقادير عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة

مقادير صلصة الفطر

الفطر : 250 غراماً (طازج ومقطع)

كريمة الطبخ : 2 كوب

شوربة الفطر : نصف باكيت (مذوبة في كوب ماء / جاهزة)

البصل : 1 حبة (مفروم)

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : رشّة

لحم مفروم : نصف كيلو

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير كرات اللحم بالفطر والكريمة

أولاً: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.

ثانياً: نصنع كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم.

ثالثاً: في مقلاة على النار، نسخن الزيت النباتي، ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر قليلاً.

رابعاً: لتحضير صلصة الفطر: في قدر على النار، نسخن الزيت النباتي ونضيف البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم نضيف الفطر الطازج وحركي المكونات. وفق (سيدتي)

خاساً: نضيف كرات اللحم المحمّرة وقلّبي.

سادساً: نسكب محلول شوربة الفطر الجاهزة، وكريمة الطبخ، ثم نكّهي بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود.

اتركي القدر على النار حتى تتماسك الصلصة.

اسكبي كرات اللحم بالفطر والكريمة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

التعليقات