كلاي بوت يعين فيجيندرا روات رئيساً جديداً للطهاة

يسرّ فريق مطعم كلاي بوت الهندي الحائز على الجوائز أن يعلن عن تعيين فيجيندرا روات رئيساً جديداً للطهاة.
مع أكثر من 16 عاماً من الخبرة في الهند والإمارات العربية المتحدة، طوّر الشيف فيجيندرا حياته المهنية في المطاعم الشهيرة لبعض ألمع علامات الضيافة العالمية مثل ماريوت وويتبريد.

كما يتمتع الشيف روات بجانب نظري غني يدعم جانبه العملي الواسع، إلى جانب مجموعة من المهارات العالية، التي اكتسبها من خلال تعلم فن الطهي من والدته. وقد بدأ الشيف فيجيندرا رحلة الطهي من مسقط رأسه في الهند، ثم انتقل إلى مواقع دولية عدة قبل مجيئه إلى الشرق الأوسط.

وفي هذا الصدد علّق الشيف فيجيندرا روات: "أنا متحمس للغاية للانضمام إلى فريق كلاي بوت. ولا بد لي من القول أن الطهي بالنسبة لي هو فن، ونحن في كلاي بوت نحضّر صفوة الأطباق بواسطة هذا الفن. هدفنا هو أن نرى الابتسامة تعلو وجه كل ضيف من ضيوفنا وهم يغادرون المطعم راضين عن كل طبق تذوقوه عندنا".

هذا وسيشرف الشيف من خلال منصبه الجديد في كلاي بوت في فندق سيتي ماكس بر دبي، على العمليات اليومية لوجهة الطعام الهندي. ويعتبر الشيف فيجيندرا المبتكر لجميع النكهات الجديدة لدى كلاي بوت بما فيها مجموعة المخللات اللاذعة، والماسالا اللذيذة، والكباب.