طريقة عمل البيض الاسكتلندي

 البيض الاسكتلندي من طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا وإنجلترا.

لطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد، تكور على هيئة الكرة، ثم تُقلى في الزيت، ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي، يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

طريقة عمل البيض الاسكتلندي كما نشرت فيتو:

المقادير

ربع كيلو لحم مفروم

4 بيضات مسلوق

1 بصلة صغيرة مفرومةملح وفلفل وبهارات2 بيضبقسماط وزيت غزير للقلى       

طريقة عمل البيض الاسكتلندي

نضع اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل والبهارات فى الكبة.

لثوانٍ قليلة للخلط، ثم نقسم الخليط إلى أربع أجزاء بحيث نقوم بتغليف كل جزء منه واحدة من البيض المسلوق سابقا.