طريقة عمل الكيك بالشوفان بخطوات بسيطة

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المكونات:كوب ونصف من الشوفان سريع الطهي.

كوب وربع من الماء المغلي.

كوب حبيبات السكر.

كوب من السكر البني.

نصف كوب زبدة أو سمن.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

3 بيض.

طريقة عمل الكيك بالشوفان 

كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

2/3 كوب من السكر البني.

¼ كوب الزبدة أو السمن المذاب.

3 ملاعق ونصف من الحليب.

1 كوب من جوز الهند.

½ كوب من المكسرات.

خطوات التحضير:- خلط الشوفان والماء المغلى في وعاء صغير، لمدة 20 دقيقة، مع تسخين الفرن.

- وفي وعاء كبير، يُخفق السكر المحبب مع 1 كوب من السكر البني و1/2 كوب من الزبدة فى خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح خفيفًا ورقيقًا، ثم وضع الفانيليا والبيض، وخفق المزيج مع الشوفان مع باقي مكونات الكعكة حتى يُمزج جيدًا ثم تجريف الوعاء ووضع الخليط بالتساوي في المقلاة.

- وضع صينية الكعكة فى الفرن لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 45 دقيقة وفي وعاء صغير يتم خفق 2/3 كوب من السكر البني و1/4 كوب من الزبدة ونصف فى خلاط كهربائي بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا، ثم وضع  جوز الهند والمكسرات ووضعهما فى الفرن للشوى، ثم رش المكسرات على الكعكة.